Сегодня мастика на торт пользуется немалой популярностью не только среди профессиональных кондитеров, но и у домохозяек. При помощи кондитерской мастики можно не просто оригинально украсить любой десерт, но повысить его вкусовые качества, ведь мастика кондитерская является очень вкусным продуктом. Немногим известно, что еще в 16 веке купить мастику для торта просто так не было возможным, поскольку данный ингредиент использовался исключительно для изготовления конфет. Сегодня же мастику можно использовать и для конфет (см.сайт karamelia.com.ua), и для декорирования десертов, и для создания отдельных украшений кондитерских шедевров.
Выбирая мастику для торта купить такой продукт можно с нежной и податливой консистенцией, благодаря которой массе можно придавать любую форму. Состав мастики для тортов может быть разным, но независимо от разновидности кондитерской массы, основным ингредиентом такой мастики является именно сахарная пудра. В зависимости от производителя и стоимости пластичной массы, мастика съедобная купить которую можно по приемлемой стоимости на сайте магазина, такой продукт может иметь в составе белок, желатин, крахмал, марципан, зефир, красители и натуральные ароматизаторы.
Чаще всего профессиональные кондитеры мастику на торт купить решают именно в белом цвете, поскольку такой вариант продукта дает возможность окрасить необходимое количество массы в нужный цвет. Такой выбор в первую очередь обоснован тем, что мастика купить для торта которую можно по приемлемой стоимости, имеет ограниченный срок годности, поэтому не всегда удается своевременно расходовать массу определенного оттенка.
Выбирая мастику кулинарную нужно знать, что такой продукт условно делится на несколько подвидов:
-
Универсальная мастика кондитерская цена которой приемлема, отличается пластичностью и гибкостью. Чаще всего такую мастику кондитерскую купить решают для обтяжки тортов. Но некоторые мастера используют такой продукт для создания небольших лаконичных украшений;
-
Мастика для лепки. Такая мастика для тортов купить которую можно на сайте магазина, предназначена для изготовления декоративных элементов сложных форм и объемных украшений. Данный вариант мастики для торта цена которой приемлема, имеет в своем составе загуститель, за счет чего работать с массой не так хлопотно и можно обеспечить правильную фиксацию любого заданного параметра украшения.